Jungen Menschen die Idee gesunder Ernährung zu vermitteln – dass dies auch unter den derzeitigen Coronaeinschränkungen möglich ist, bewiesen eine Schülerin und zwei Schüler des Gymnasiums Anna-Sophianeum Schöningen mit der erfolgreichen Durchführung eines sozialen Projektes. Entgegen der ursprünglichen Planung, mit jüngeren Kindern gemeinsam gesund zu kochen, entwickelte die Gruppe eine neue Idee, die sogar weitreichender ging als ursprünglich vorgesehen.Mit Unterstützung durch den Dipl.-Sportlehrer und Gesundheitstrainer des Gesundheitszentrums Am Schloss Florian Achilles und der Firma Marktkauf in Schöningen entwarfen die drei ein Kochbuch, das jungen Menschen an gesundes Kochen heranführen soll. Mit dem Titel »Der gesunde Wegweiser« soll es Jugendliche bereits in jungen Jahren über gesunde Ernährung aufklären und ihnen eine breite Auswahl an Gerichten bieten. »Der gesunde Wegweiser« steht ab sofort auf www.anna-sophianeum.de/soziales-projekt-der-gesunde-wegweiser zum Herunterladen zur Verfügung und ist damit für jedermann zugänglich. Darüber hinaus konnte die Projektgruppe mithilfe eines Zuschusses der Öffentlichen Versicherung drei Exemplare ihres Kochbuches drucken lassen.