Die Kaffeerösterei in der ehemaligen Schöninger Feuerwache feiert Eröffnung. Am Sonnabend, dem 23. November, lädt sie in der Elmstraße Kaffeeliebhaber und Neugierige aus der Region von 10 bis 17 Uhr zu einem ereignisreichen Tag voller Genüsse und Erlebnisse ein. Die Gäste erwartet ein Blick hinter die Kulissen der Kaffeerösterei und ein abwechslungsreiches Programm mit Showröstungen, Kaffeeverkostung und Mitmachaktionen rund um Kaffee und Genuss.

Bereits um 10 Uhr startet die Eröffnungsfeier mit einem symbolischen »Fassanstich«, der die offizielle Eröffnung der Rösterei markiert. Hier können Besucher eine erste Tasse frisch gebrühten Filterkaffee genießen – und das gratis. Marc Schikorski, der Inhaber der Rösterei, freut sich, Kaffeekultur nach Schöningen zu bringen und erklärt: »Unser Ziel ist es, die Begeisterung für hochwertigen Kaffee in die Region zu tragen. Der Kaffee soll nicht nur schmecken, sondern auch ein Erlebnis sein.«

Die Feuerwache-Rösterei will dabei nicht nur mit Qualität überzeugen, sondern auch das Handwerk der Kaffeeröstung transparent und greifbar machen. Ab 13 Uhr wird dies besonders eindrucksvoll durch die geplanten Schauröstungen unterstrichen. Bei diesen Vorführungen können die Gäste miterleben, wie die Kaffeebohnen sorgfältig geröstet werden – von den ersten knisternden Röstmomenten bis hin zur vollen Entfaltung der Aromen. Für viele Besucher wird dies eine einmalige Gelegenheit sein, den komplexen und handwerklich anspruchsvollen Prozess der Kaffeeröstung am Probat-Trommelröster hautnah zu erleben.
Zusätzlich bietet die Kaffeeverkostung um 11 Uhr ein weiteres Glanzlicht. In kleinen Gruppen können Besucher die feinen Geschmacksnuancen unterschiedlicher Kaffeesorten kennenlernen und ihre Favoriten entdecken. Von fruchtigen, leichten Sorten bis hin zu kräftigeren, schokoladigen Aromen ist für jeden Geschmack etwas dabei. »Wir möchten zeigen, dass Kaffee mehr ist als ein Wachmacher – er ist ein Genussmittel mit vielen Facetten«, erklärt Röstmeisterin Evelyn Elsässer.

Doch die Eröffnung der Feuerwache-Rösterei ist nicht nur ein besonderer Tag für Kaffeeliebhaber, sondern ein buntes Fest für die ganze Familie. So wird es neben den Kaffeeverkostungen und Schauröstungen auch Kreativstationen geben, bei denen Kinder und Erwachsene selbst mit Kaffee kreativ werden können. Außerdem wartet auf die Besucher ein Glücksrad, an dem es attraktive Preise rund um den Feuerwache-Kaffee zu gewinnen gibt. »Wir wollen, dass die Leute Spaß haben und sich bei uns wohlfühlen«, so Schikorski. »Deshalb haben wir für jeden etwas vorbereitet.«

Das Team der Rösterei hat zudem an kulinarische Ergänzungen gedacht, die das Angebot abrunden. So versorgt das Baristamobil die Gäste mit frischen Kaffeekreationen und Hefeschnecken.

Die Feuerwache-Rösterei möch­te ein Ort der Begegnung und des Austauschs sein. Das historische Gebäude in der Elmstraße 6–7 wurde liebevoll restauriert und modernisiert, um Raum für die Rösterei und ein zukünftiges Café zu schaffen. Hier sollen bald neben Kaffeeverkostungen auch Workshops und weitere Veranstaltungen rund um das Thema Kaffee angeboten werden.

In den Genuss der Feuerwache-Röstungen und der Hefeschnecken kommen Kunden montags bis freitags von 6 bis 17 Uhr sowie sonnabends und sonntags von 10 bis 17 Uhr am Baristamobil vor der Rösterei.